Suomen romanttisin makuuhuone

Käy äänestämässä Suomen romanttisinta makuuhuonetta http://www.radionova.fi/kilpailut/suomen-romanttisin-makuuhuone-295
Minä osallistuin kilpailuun tällä makuuhuoneella ja kuvalla. Olen iloinen jokaisesta saadusta äänestä. Kiitos!

Blogiystäväni arpajaiset

http://tauvonpaikka.blogspot.fi/2016/07/blogiarvonta-2-vuotissynttareiden.html

Osallistu linkin kautta Kaisun kivaan arvontaan ja kannattaa vilkaista mukavaa blogia!

Veden äärellä

 

Tänä kesänä meille tarjoutui mahdollisuus erilaiseen juhannuksen viettoon. Siskon perheen upea, huvilamainen talo oli vapaana vuokralaisista. Saimme mennä sinne nauttimaan meille niin harvinaista herkkua. Suuret kiitokset heille!

Suunnittelin omassa päässäni pitkää viikonloppua kaikkien omien rakkaitten seurassa. Ajattelin, että tytöt ottaisivat poikaystävänsä mukaan, yöpyisimme koko porukalla, grillailisimme, saunoisimme, uisimme, pelailisimme, veneilisimme, rentoutuisimme yhdessä ja yksin. Kaikki saisivat tehdä mitä haluaisivat, olla rauhassa tai seurassa. Luulin, että haaveeni on kaukana toteutumisesta. Luulin, että "täydellistä kesää" vietetään vain televisiossa. Pelkäsin, että toivon liikaa...

Omista epäluuloista huolimatta, päätin yrittää. Kaikki halusivat tulla mukaan. Olin siitä iloisesti yllättynyt! Raahasin äidiltä patjoja ja mattoja. Pakkasin auton täyteen kaikenlaista tarpeellista. Sähkögrillikin mahtui mukaan...

Toiveet voivat toteutua. Toki pitää nähdä myös paljon vaivaa niiden toteuttamiseksi. Mutta kahvihetki laiturilla seitsemän aikaan aamulla palkitsee.

Kaverukset olivat myös kovasti juonessa mukana.

Tiedättekö mistä tietää, että perheen yhteinen viikonloppu onnistui täydellisesti? Meidän nuorin tytär kysyi, voisimmeko viettää vielä "toisen juhannuksen".  Voi niin mielellään.





 

 

Vegaaninen juhlatarjoilu

Kaksi tytärtämme valmistui ammattiin ja halusimme järjestää heille valmistujaisjuhlat. Koska toinen tyttäristä on vegaani, toivomus oli, että kaikki tarjottavat ovat ilman eläinkunnantuotteita. Onneksi nykyään on paljon korvaavia tuotteita sekä netti että lehdet pursuavat vegaanisia ohjeita. Aloitin leipomisurakan tekemällä lähes sata karjalanpiirakkaa ja suklaapikkuleipiä. Laitan ohjeet postauksen loppuun.

Porkkanakakku oli mukava lisä tarjoilupöytään.

Mansikoilla ja melooneilla sai keveyttä tarjoiluun.

Ajattelin yllättää sankarit ja tilasin Ullanunelmista kuvan kakkuun. Tämä parivaljakko on keksinyt lapsena vaikka mitä ja ollut varmasti parhaat kaverukset ikinä!

Kakkupohjan palasista kokosin mustikkatäytekakun, koska toinen tytöistä rakastaa mustikkaa.

Tarjolla oli myös kahdenlaista kasvisvoileipäkakkua.

Suklaapikkuleivät:125g vegaanista margariinia, 1 dl tomusokeria, 1 tl vanilijasokeria, 2 dl vehnäjauhoa, 1/2 dl mantelijauhetta.
Täyte: 100g mansikkamarmeladia ja päälle 150g tummaa suklaata
Vaahdota permeä margariini ja tomusokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Nosta massa tuorekelmun päälle ja muotoile pyöreäksi tangoksi. Kääri kelmuun ja nosta 10 min ajaksi pakastimeen. Leikkaa tanko 32 pikkuleipäpalaan ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa 8-10 min. Sivele jokatoisen päälle marmeladia ja paina toinen pala päälle, Sulata suklaa ja kasta pikkuleivät suklaassa. (ohje on Ulla Svenskin kirjasta Juhlaleivonnaiset)

Porkkanakakku: 4.5 dl hienoksi raastettua porkkanaa, 3.5 dl fariinisokeria, 2 dl öljyä, 1.5 dl soijamaitoa tai vettä, 5.5 dl vehnäjauhoja, 0.5 dl perunajauhoja, 1.5 tl leivinjauhetta, 1.5 tl soodaa, 1/2 tl suolaa, 1 tl kanelia, 1tl neilikkaa.
Täyte: 100g margariinia, 225g maustamatonta soijatuorejuustoa, 2dl tomusokeria, 2tl vanilijasokeria, mantelirouhetta.
Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Laita pellille leivinpaperi. Mittaa kulhoon fariinisokeri, öljy ja soijamaito. Sekoita. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja lisää ne porkkanaraasteen kanssa. Paista kakkua 30-40 min. Kokeile tikulla. Anna jäähtyä. Sekoita kuorrute ja levitä päälle. Pinnalle mantelirouheet. (ohje: Helppoa&herkullista kasvisruokaa- vihkosesta) Tein kaksinkertaisen annoksen. Tuli kyllä tosi runsas pellillinen!

Täytekakkujen ohjeet olen ottanut Kamomillan konditoria- blogista. Kakkupohjassa on omenasosetta ja vissyä. Pohjat on paistettu pellillä. Siellä on ohje myös jämäkkään soijavaahtoon. Keitin soijavalmistetta ja agar agar jauhetta edellisenä iltana. Vaahdosta tuli kiinteää ja valumatonta. Kesti hyvin kakun pinnalla.
Toisen voileipäkakun ohje on vegaanileivonta osiossani, äitienpäivä otsikon alla. Toiseen voileipäkakkuun laitoin väliin maustettuja Toffutti tuorejuustoja soijajugurtilla notkistettuna. Laitoin vaaleaa paahtoleipää sekä tummaa- että vaaleaa vuokaleipää. Kostutin kasvisliemellä.

Karjalanpiirakat tein ruisjauhoista (vähän hiivaleipäjauhoja). Keitin veteen puuron ja lisäsin soijakermaa. Tytär teki "munavoin" kikherneistä ja kiinteästä tofusta. Mausteeksi mustasuolaa ja ruohosipulia. Maistui hyvin piirakan päällä.

Huopatossut

Haluatko kesäksi neulontavinkin? Tee huopatossut huovutettavasta langasta. Helppoa kuin heinänteko:))) Tossut neuloo yhdessä illassa tai kahdessa lyhyemmässä tuokiossa.

Ostin nro 8 pitkät puikot ja sukkapuikot. Loin 32 silmukkaa. Neuloin oikeeta neulosta 32 kerrosta. Vaihdoin neljälle puikolle ja suljin ympyrän neulomalla kaksi silmukkaa yhteen. Neuloin 28 kerrosta. Aloitin kaventamaan joka puikon lopussa kaksi yhteen. Lopuksi ompelin kantapään yhteen. Valmiit tossut pesin 40 asteessa, vähän pesuainetta ja vähän linkousta. Jos tossut jää liian suureksi, ne voi pestä uudelleen ja linkousta voi lisätä. Vedin tossut märkinä jalkoihini, muotoilin ja laitoin sanomalehtipaperia sisään kuivauksen ajaksi. Tossuja voi pestä myöhemmin, mutta kannattaa silloin pestä villaohjelmalla.

Minä tein tossut kokoa 39. Tossut koko 37: luo 32 silmukkaa, neulo 31 kerrosta, neulo ympyrää 25 kerrosta. Koko 38: luo 32 silmukkaa, neulo 32 kerrosta, neulo ympyrää 25 kerrosta. Koko 40: luo 34 silmukkaa, neulo 34 kerrosta, neulo ympyrää 29 kerrosta.

Salaattibaari

Nahistuneet vihannekset pusseissa ja limottuneet salaatinjämät ovat meillä nyt historiaa. Sain "saksansiskoltani" vinkkiä salaattibaariin ja innostuin tekemään oman versioni aiheesta. Meidän, kahden hengen taloudessa, levite-ja raejuustorasiat toimivat hyvin Tupperin lootassa. Toisen laatikon ja pienet rasiat siihen, ostin Halpahallista. Täytän baarin yleensä illalla valmiiksi tai aikaisin aamulla. Kaikki on kätevästi otettavissa yhden kannen avauksella. Avocado, suolakurkku, salaatti, tomaatti, paprika ja kurkku ovat vakiovihanneksia. Systeemi on toiminut meillä jo useamman viikon. Kasvikset leivän päällä ja salaatit lautasella ovat meillä nyt jokapäiväistä herkkua. Kulutus on noussut huimasti!

Sitruunakuutioita

Ruokaa laittaessa moneen juttuun käsketään laittamaan sitruunaa. Yleensä käsillä ei juuri silloin satu olemaan sitruunaa. Nyt ostin paljon sitruunoita ja ajattelin puristaa mehut ja pakastaa jääpalapusseihin. Pakasteesta on kätevä sujauttaa pala avokadojen päälle tai hummukseen. Ai niin, sitä pitääkin taas surauttaa....