Ulkoilu jatkuu

Vauhti oli melkoinen, kun tyttären kanssa paineltiin lumikenkien kanssa pitkin metsiä ja mantuja. Välillä oli upottavaa peltoa ja välillä extremeä urheilua, kun ylitttiin korkeita lumimöhkäreitä. Aurinko paisteli kivasti vasten kasvoja ja aamuinen reippailu piristi kummasti. 
 Keväthanget olisivat ehkä vähän vähemmän upottavia...

Meillä oli taas mukava reissu

Siskoni kutsui sukua koolle järven jäälle. Äitini oli myös mukana ja pärjäsi hyvin lumikengillä. Jäällä oli upottavaa lunta ja vettä lumen alla. 
 Tallailtiin n. puolitoista kilometriä saarelle, jossa laitettiin nuotio tulille. Paisteltiin siinä makkaroita ja syötiin ihania kolmioleipiä ja hörpittiin kahvia ja kaakaota. Lopuksi paistelimme vaahtokarkkeja.
Kiitos mukavasta retkestä, seurasta, kestityksestä ja kuntoliikunnasta !

Poroa, olkaa hyvä !

Tein kokeilumielessä ihastuttavia pororullia. Ensimmäinen satsi syötiin ihan maistellessa. Juustomunakas kruunasi meidän hienon "arkiaterian". Pororullat sopivat mainiosti esim. juhlien pikkupurtavaksi. 
 Ohje : ohuita rieskoja, 200g kylmäsavupororouhetta, 1 keltainen paprika, 1 sipuli, 1 dl persiljaa ja 200g paprika-sipulituorejuustoa.
Valmistus : Pilko paprika ja sipuli ja sekoita ne persiljan kanssa tuorejuustoon. Levitä täyte rieskoille ja kääri tiukoille rullille. Leikkaa suupaloiksi.

Tanssitunnelmissa

Keltainen prinsessamme tanssii tässä tulista tangoa...

Vanhojentanssit

Eilen saimme kokea taas kaunista ja ihanaa. Keskimmäinen tyttäremme oli vanhojentansseissa. Hän oli pukeutunut keltaiseen unelmaan. Nautin täysin siemauksin nuorten upeasta tanssista. Oma lapsi herkistää tietysti eniten...

Taidan olla ihastumassa...

Taidan olla ihastumassa...leipäkoneeseen. Pitkään olen siitä haaveillut, mutta en ole uskaltanut ostaa. Niin moni on kyllästynyt leipäkoneen leipään. Muutamassa minuutissa heitän illalla aineet koneeseen ja näppäilen koneeseen ohjelman ja ajan. Aamulla leijailee lämpimän leivän tuoksu, kuin suoraan leipomosta ! Leikkaan itselleni rapean päätypalasen ja nautin...
 

Ystävänpäivä


                    Ihanaa Ystävänpäivää kaikille !

Lettikampaus

Juhlissa emännällä piti olla hiukset kiinni ja ajattelin laittaa tukevan lettikampauksen. En halunnut laittaa valkoista keittiömyssyä, vaan sidoin kampauksen reilulla lakkakerroksella. Aloitin kampauksen taas lämpörullilla, jotta sain tuuheutta tukkaan. Sen jälkeen letitin, sidoin pompulalla ja kiinnitin hännän pinneillä. Viimeistelin kampauksen koristepannalla.

Lumikenkäilyä

Ihanaa, kun kovimmat pakkaset hellittivät ja voi nauttia jo ulkoilusta. Mikään ei voita lumikenkäilyä, kaakaota ja eväsleipiä. Voi sitä vapauden tunnetta, kun tarpoo metsien halki järvien jäälle...

Muistojuhla

Työni parhaita puolia ovat vaihtelevuus, itsenäisyys ja vaikuttamismahdollisuudet. Voin itse päättää mitä haluan tehdä ja kuinka paljon . Usein käy kuitenkin niin, että yritän tehdä kaikki mitä pyydetään. Tavallisen kotisiivouksen vastapainoksi, on hienoa suunnitella ja järjestellä asiakkaille ikimuistoisia juhlahetkiä. Tarjoamiset ovat iso osuus juhlaa ja vaikuttaa paljon siihen, kuinka juhla koetaan. Toki vieraat, tunnelma ja ohjelma tekevät juhlasta ainutlaatuisen. Minun osuutena oli ruokailun ja kahvituksen järjestäminen.
Juhlassa tarjottiin lihakeittoa, leipää, leikkeleitä ja jälkiruokana hedelmäsalaattia. Myös täytekakkukahvit kaikkine hörsylöineen. Koko viikko oli aika vauhdikasta ja tietysti itse juhlapäivä, otti loput mehut irti. Vaikka työ on fyysisesti raskasta, on se vaan niin mielekästä !  Saunanlauteilla lekotellessa viimeistään rentoutuu ja kipeä selkä notkistuu. Saa voimia ja hyvää mieltä kohti uusia juhlia ja seikkailuja. Kiitos nyt vanhimmalle tyttärelle hänen suuresta avustaan !

Välipaloja pitkään päivään

Yhtenä päivänä innostuin leipomaan nuorisolle välipaloja. Kinkkukiekot ja nakkisarvet ovat meillä erityisesti suosiossa ja helppoja mukaan otettavia. Käärin jokaisen yksittäispakettiin ja laitan pakasteeseen. Lisäksi pakastan valmiita "kaupan" karjalanpiirakoita. Hedelmäsoseita ostin vauva-hyllyltä ja muutamia kana-ja tonnikalakolmioleipiä. Nyt ei pitäisi vähään aikaan olla pula välipaloista. Usein kuulee "meil ei oo mitään..." !

Kinkkukiekot

Ohje tuli alunperin tyttöjen koulusta, sillä kotitaloustunnilla oli leivottu kinkkukiekkoja. Olen itse suurentanut määriä ja vähän soveltanut, koska koulun ohjeet ovat tosi pieniä. Aluksi tehdään täyte. Sipuli pilkotaan ja kuullotetaan. Sekaan kaadetaan paseerattua tomaattia 2-3 dl. Kinkkua rasia tai pussi ja mausteeksi 1 tl suolaa, 1tl basilikaa ja 1/2 tl mustapippuria. Seosta keitellään 15 min alhaisella lämmöllä. Jos haluaa paljon täytettä, määriä voi vähän suurentaa, esim. kaksinkertaiseksi.
Taikinaan nypitään 240g margariinia ja 10 dl vehnäjauhoja. 2 1/2 dl maitoa lämmitetään ja siihen murennetaan 1 hiiva ja laitetaan 1 tl suolaa. Neste sekoitetaan jauhoseokseen. Taikinan voi heti kaulia kahdeksi pitkänomaiseksi levyksi. Laitetaan täyte päälle ja rullataan. Rullasta leikataan 1-2 cm palasia ja paistetaan 225 asteessa n.15 min.