Ohjeita

Meillä on monta leipojaa ja itsekin tarvitsen ohjeita aina, kun teen jotakin. Ennen etsin parhaita ohjeitani kuumeisesti, kun ne aina jäivät minne kansion väliin milloinkin. Ja tytöille piti selittää tai etsiä tavallisimpiakin ohjeita. Tein tietokoneella kuvalliset, yksinkertaiset ja helpot ohjeet. Tulostin ja liimasin kontaktimuovilla keittiön kaapin oveen. Nyt ei tarvitse kuin laittaa rillit päähän, ovi auki ja rueta leipomaan. Ei ole ohjeet taikinassa eikä hukassa. Ovesta löytyy vohvelin, muffinssien, kakun ym. ohjeet pannukakun ohjeeseen. Aina kun uusi ohje vakiintuu meidän perheessä, laitan sen kaapin oveen. Yhdessä ovessa meillä on hyväksi havaittuja ruokaohjeita, esim. lihapullien perusohje. Ruuanlaittokaan ei ole enää ohjeiden löytymisestä kiinni. Ehkä vain viitseliäisyydestä...

Juhlaa arjen keskelle

Lauantaina ajoin ystäväni syntymäpäiville. Juhlat vietettiin kauniissa, viehättävässä paikassa, Kangasalan Lepokodissa. Ihastuin talon romanttiseen henkeen. Seinillä oli paljon tauluja, lattioilla mattoja ja kauniita, vanhanaikaisia astioita. Paikka oli kuin koti.
                                                        
                                               Ystävälleni

Tapasimme, kun olimme nuoria.
Samalla osastolla.
Viereisissä taloissa.
Kävimme toistemme luona kahvilla.
Ystävystyimme.
Juttelimme.
Nauroimme.
Tunnelmoimme, kynttilän valossa.
Sydämet täynnä romantiikkaa, unelmia,
toiveita, tulevaisuutta.
Tulimme vanhemmiksi.
Perustimme perheet.
Kohtasimme harvemmin.
Soittelimme harvemmin.
Kaipaus säilyi.
Ystävyys säilyi.
Olemme yhä nuoria.
Sisältä.
Aina.

Sinua Onnitellen
                                                    Ystävyydellä Leena

Hyvää huomenta...

Sain siskoltani ihanan hyllyn. Kuljin hylly kädessä ympäri kotia ja pohdin hyvää paikkaa. Joka nurkka alkaa olla hyllyä täynnä, mutta olihan yhdelle vielä tilaa ja tarvetta. Sain itselleni yöpöydän . Joskus käytännöllisyys menee kauneuden edelle. Minulla ei ole yöpöytää vaan korkea "komukka" sen tilalla, jossa on mapit ja muut kodin tärkeät paperit. Hyllyllä olevan enkelin olen myös saanut toiselta siskoltani. Ihana muistojenhylly !

Kahvikuppineuroosi

Oikeastaan minulla on kahvimukineuroosi, sillä ostelen aina uusia kahvimukeja. En osta mitään kalliita merkkimukeja vaan pelkästään kauniita ja edullisia. Yleensä ostan kirppareilta, mutta nyt sorruin kaupan mukeihin. Minusta nuo mustakukkaset olivat niin ihastuttavat. Korkeat ja ohutreunaiset,  alekorissa 1.25 e/ kpl. En voinut vastustaa kiusausta. Taas on kiva keitellä kahvia ja nauttia pienistä iloista... Ja pitäähän sitä kahvin seuraksi olla pullaa.

Lohta ja kananmunakastiketta

Lauantaina paistoin meille lohta. Yleensä teen dippikastikkeen (eli kermaviili ja esim.valkosipulidippi), mutta tällä kertaa meillä ei ollut dippiä. Jouduin tekemään kananmunakastikkeen. Perhe ei ollenkaan tykännyt huonoa. Vanhin tytär sanoi, että "tää on mun lempiruokaa". Keskimmäinen lämpeni lohelle, koska oli kananmunakastiketta. Siis kannatti jaksaa keitellä. Kiitosta tuli taas roppakaupalla. Ja leikkurillapa tietenkin silppusin kananmunat sekaan.

Pakkasherra auttaa

Suursiivous jatkuu. Perjantai-iltana lämpömittari näytti lähemmäs kolmeakymmentä astetta. Sain idean tyhjentää pakastimen ulos ja laittaa sulamaan yöksi. Aamulla oli kiva pyyhkäistä kaappi ja laittaa rauhassa pakastumaan. Ei ollut vedenkeittämis- ja jäänrapsutusrumbaa. Lauantaina oli vuorossa verhojen tuuletusta ja pesua, petivaatteiden tuuletusta (myös patjat) ja tietenkin mattojen tuuletusta. Nyt ei varmasti ole yhtään pölypunkkia, vaikka en oikeastaan uskokaan koko pölypunkkeihin. Tuoksu, viileys ja raikkaus pistää vaan tuulettelemaan. Vein aamusta ulos melkein kaikki mitkä irti lähti. Ja illalla raahasin kaikki takaisin paikoilleen. Mies auttoi ja puhdisti kaikki patterit, tuuletusventtiilit ja pesi pyynnöstäni ikkunat sisäpuolelta. Pientä napinaa olin kuulevinani, että tarviiko sitä nyt kaikkea.... Napina kuitenkin loppui, kun ikkunoista tulikin likainen vesi. Tuli syksyn ja joulun aikaan poltettua paljon kynttilöitä, niin eihän tuo ihme ole. Tein vielä yhden hullun homman ja heitin meidän kaikki kengät pihalle. Pyyhin kenkähyllyt ja harjasin kengät takaisin omille paikoilleen. Illalla oli ihanan raukea olo saunan jälkeen... Tulikohan meille liian siistiä ?

Tuppereita

Lupasin esitellä teille parhaan Tupperinkapistukseni. Dadaaa...tässä se tulee. Raastinmylly, mahdottoman hyvä vekotin ! En nyt muista, onko se oikealta nimeltään raastinmylly. Raastaa kuitenkin juustoa, porkkanaraastetta ja mitä kaikkea keksiikään. Minä raastan kaikki vanhat juustonjämät, laitan muovipussiin raastettuna ja heitän pakasteeseen. Pakasteesta otan suoraan pizzan päälle ja ruokiin. Itseraastettuna se on edullista, tulee käytettyä juusto viimistä kannikkaa myöten ja raastetta on aina pakasteessa. Suosittelen, vaikka en olekaan tupperinmyyjä.

Ruokaostoksilla

Haluatteko nähdä jotakin uskomatonta ? Me käydään ruokakaupassa kerran viikossa. Yleensä otamme kahdet kärryt ja keräämme kaupan tyhjäksi. Olen tehnyt ostoslistan, johon vain rastittelen kotona, mitä puuttuu. Lista on suunniteltu niin, että kaupassa on tavarat suunnilleen siinä järjestyksessä. Pidän listaa kotona näkyvillä, niin siihen voi viikon mittaan merkitä puuttuvat asiat. Tytöt kirjoittelevat kosmetiikkatuotteitaan,hammasharjoja ym. Kassalla pakkaamme kaikki omiin kangaskasseihin. Homma hoituu kovalla rutiinilla ja aika nopeasti. Onko kenelläkään samanlaista systeemiä ? Olisi kiva tietää. Kuvat ovat valitettavan todellisia, sipsipusseineen. Eikä ole tulossa joulua eikä juhlia. Vain tuleva, tavallinen meidän viikonloppu.

Puunausta

Tänään se suursiivous sitten alkoi hellan ja uunin pesulla. Irrotin hellan nupikat, liotin ja pesin ne oikein hyvin. Pesin koko hellan ulko- ja sisäpuolelta. Ja tietty siirsin paikaltaan ja imuroin ja luuttusin lattian. Hellaa pestessäni pyöräytin wc:n istuimet, lattiakaivon ritilät ja liesituulettimen suodattimen astianpesukoneessa. En tiedä miten hygieenistä hommaa, mutta meillä saa tehdä kaikenlaista. Pyöräytin koneen puhdistusaineella lopuksi. Olin lopputulokseen todella tyytyväinen. Homma jatkuu taas...

Ystävänpäivänä

Hyvää Ystävänpäivän iltaa kaikille ihanille ystäväisilleni ! Tänään vietän aikaa Kerttu-ystävieni kanssa neuloen... Loppuviikosta palaan taas askareitteni pariin. Auringonsäteet paljastivat karmean totuuden: meillä on kauhean likaista. Päätin aloittaa suursiivouksen. Otan joka päivä yhden kohteen ja viikonloppuna teen lopullisen perusteellisen siivouksen hammasharjalla !
Mutta nyt vielä herkutellaan....

Kerttumaista touhua

Tänään pidimme Kerttu-kerhon kirpputoria Nuorisoseurantalolla. Meillä oli hauskaa ja tunnelma oli iloisen positiivinen. Tiina-Maria oli kahvilantäti (ihana kahvila muuten) ja Hertta ja Lempi touhusivat taas tuttuun tapaansa. Jännitimme tietysti, tuleeko asiakkaita. Ja tulihan niitä, enemmän kuin oli myyjiä... Varmasti teemme tästä perinteen. Niin mukavaa meillä oli.

Valoa elämään

Rakastan valaisimia ! Tuttavamme sanoi kerran meillä käydessään, että te ainakin panostatte valaistukseen. Se pitää paikkansa. Minusta kodissa pitää olla riittävästi valoa sekä myös tunnelmaa.Valoilla voi helposti luoda kodikkuutta, lämpöä ja tehokkuuttakin. Silloin, kun esim. siivoan, napsautan kaikki valot päälle. Joskus, kun tulee päivävieraita (tai ihan itsellekin), nostan kaikki sälekaihtimet kokonaan ylös. Joskus haluan laittaa hämärän kodikasta. Nämä keittiön valaisimet olen saanut yllätyslahjaksi mieheltäni. Olin aiemmin näyttänyt valaisimia kaupassa, mutta ajatellut siirtää hankintaa hintavuuden takia. Edellisenä ja viime jouluna yllätys oli täydellinen, kun avasin paketit.  Keittiön vanhan kruunuvalaisimen siirsimme makuuhuoneeseen. Lukupaikkaan ostimme jalkalampun yhdessä. Sekin oli pitkän harkinnan tulos. Olohuoneeseen ajattelin vielä uusia kattovalaisimet. Pitää nyt kulkea silmät auki...

Siskonmakkarakeitto

Maanantaina meillä oli keittopäivä. Tein sunnuntai-iltana siskonmakkarakeiton valmiiksi, koska tiesin, että minulla olisi pitkä työpäivä edessä. Oli ihanaa tulla valmiille ruualle. Tytöt eivät olleet niin innoissaan, mutta söivät kuitenkin. Ihmettelivät, miksi se makkara pitää purskauttaa sinne keittoon ja mitä eroa sillä makkaralla on tavalliseen makkaraan. En tiedä kyllä itsekään, mutta hyvää oli. Mieheni rupesi puhumaan kouluajoista, kun tykkäsi silloin jo siskonmakkarakeitosta. Laitoin keittoon perunoita, porkkanoita, lanttua, sipulia ja mausteita. Olisin halunnut laittaa ehdottomasti paljon persiljaa, mutta eipä ollut pakasteessa ja unohdin ostaa. Kauralimppu keiton kanssa oli poikaa ! 

Siivuttelua

Pitäisköhän järjestää taas joskus tupperinkutsut ?  Viime vuonna järjestikin monet ja innoisani esittelin vieraille minun toiseksi parhaan kapistuksen. Tykkään tästä munanleikkurista, kun sillä voi siivuttaa melkein mitä vain. Meillä syödään paljon maksamakkaraa ja siivutan sen usein valmiiksi leikkelerasiaan. Esittelen myöhemmin teille minun parhaan tupperinjutun. Sitä odotellessa.... 

Nyt tulee pyyhkeitä

Minun sydäntä lähellä on kaikenlainen järjestely. Tykkään, että kaikille on paikka ja kaikki on paikoillaan. Usein ihmettelen, kun monilla lukee wc:ssä pyyhkeiden yläpuolella "vieras" "käsi" ja "kasvot". Mietin, että kenen kasvot ? Meidän perheessä jokaisella on kaksi pyyhettä wc:ssä ja vieraille on tietysti oma käsipyyhe sekä käsipyyhepaperia. Kylpyhuoneessa haluan, että kaikki pyyhkeet ovat samanvärisiä. Olen ratkaissut tunnistamisongelman ompelemalla pyyhkeisiin eriväriset silkkinauhat. Uusimmissa pyyhkeissä on aplikoitu jokaisen nimi. Ja koiralla on tietty oma koirapyyhe. Kaikenlaiset kirjavat pyyhkeet meillä on käytössä reissuissa, uimahallissa,rannoilla jne. Pesen kaikki pyyhkeet aina viikonloppuna ja kuivatan kuivausrummussa. Niistä tulee ihanan pehmeitä ja ovat heti valmiita laittaa vaikka samantien naulaan. Homma toimii meillä. 

Porkkanakakku

Sain mahtavan porkkanakakkuohjeen anopiltani ja päätin kokeilla itsekin sitä. Leivokset onnistuivat hyvin. Ohje on erittäin helppo ja nopea.

Pohja :
2 1/2 dl sokeria (voi laittaa puolet fariinisokeria)
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1/2 tl suolaa
3/4 tl kanelia
250 g raastettua porkkanaa
1 dl öljyä
2 kananmunaa

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Sekoita porkkanaraaste ja öljy joukkoon. Vatkaa kananmunat yksitellen sähkövatkaimella taikinaseokseen. Vatkaa keskinopeudella muutama minuutti. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin ja paista 175 asteessa 40 min. Jäähdytä.

Kuorrutus:

100g maustamatonta tuorejuustoa
1 prk sitruunarahkaa
1 dl tomusokeria
1 tl van.sokeria

Vatkaa kuorrutuksen aineet keskenään ja sivele seos kakun pinnalle. Anna kakun mielellään mehevöityä jääkaapissa 1-2 vrk ennen tarjoilua. Koristele sitruunamelissalla, pähkinärouheella tai pienillä sokerimassaporkkanoilla. Niitä voit helposti muovailla Tiimarissakin myytävästä sokerimassasta (värjää se oranssiksi).

Veljeni 40-v syntymäpäivät

Tänään juhlittiin veljeni 40 v- synttäreitä. Sain kunnian leipoa juhliin täytekakut. Siskoni teki voileipäkakut, äitini pullat ja vanhin siskoni keitti kahvit. Juhlat olivat ehkä poikkeuksellisen suuret, koska sankari tykkää juhlia.Ystäviä ja tuttuja on paljon. Nyt koolla oli kaikkiaan 70. Veljeni on vammainen, mutta niin onnekas, että pystyy ajamaan mopoautoa ja tekemään työtä yrittäjänä. Mopoauto on veljelleni kaikki kaikessa. Tein juhliin 3 uunipellin kokoista kakkua. Jokaiseen kakkuun käytin 12 kananmunaa. Kakut riittivät hyvin eikä paljoa jäänyt jäljelle. Yhden kakuista tein täysin laktoosittoman ja gluteenittoman.

Vierailumatka

Viikonloppureissu Helsinkiin meni neuloessa. Neuloin autossa mennen tullen ja huomasin kuinka mukavaa olikin heilutella puikkoja. Sain tehtyä tyttärelle ranteenlämmittimet ja aloitin vielä kaulahuiviakin. Vierailimme ystäviemme luona. Kolme vierailua lauantaina ja kaksi paikkaa sunnuntaina. Siihen temppuun pitää kyllä jo hajaantua... Kävin itsekseni tapaamassa rakasta kummityttöäni. Oli virkistävää kyläillä ja suunnittelimme jo seuraavaa reissua.Aion ottaa paljon villalankaa mukaan. Tulette vielä näkemään neulomukseni, mutta nyt pitää rueta juhlajärjestelyihin, sillä veljeni pitää suuret syntymäpäiväkekkerit.