Kaura- ja kookospikkuleivät

Haluatko tehdä nopeasti pikkuherkkuja ? Vaikka näissä on rasvaa ja sokeria, ei ole ainakaan lisäaineita. Näitä voi syödä siis hyvällä omallatunnolla.... vai voiko ?

                                                   Kauralastut
                                               100 g     margariinia
                                               3 dl       kaurahiutaleita
                                               1           muna
                                               1 1/2 dl sokeria
                                               1 tl       leivinjauhetta
                                               1 rkl     vehnäjauhoja
Sulata margariini ja kaada kaurahiutaleiden päälle. Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi ja lisää jauho-leivinjauheseos. Sekoita kaikki aineet. Pane kekoina pellille ja paista 200 asteessa n. 5-7 min.

                                                 Kookostangot
                                               200g      margariinia
                                               2 dl       sokeria
                                               1           muna
                                               3 1/2 dl vehnäjauhoja
                                               200 g     kookoshiutaleita (tai puolet leseitä)
                                               2 tl        leivinjauhetta
Margariini ja sokeri vaahdotetaan. Muna lisätään, samoin loput aineet. Taikinasta pyöritellään sormenpaksuisia 5 cm pitkiä tankoja. Paistetaan 200 asteessa n. 10-12 min. 

Lapasia lapselle...

Nyt olen sitten tehnyt elämäni ensimmäiset lapasetkin. Piti lähteä lauantai aamuna koiran kanssa aamukävelylle vartiotorniin ( vanhempani asuvat kylän keskellä tornitalossa). Äiti oli leiponut leipiä, tehnyt keittoja ja pihvejä. Heille oli tulossa lounasvieraita. Siinä työntouhun ja kahvittelun lomassa äiti opetti minua neulomaan. Siinä hurahti aika mukavasti jutellessa ja kuunnellessa kuorolaulua sekä isän lausuntaa levyltä.
Laitan tähän ohjeen, jonka kirjoitin Kotimaan-reunaan....
Varressa on 12 silmukkaa/puikko. Kun varsi on sopivan pituinen, neulotaan yksi oikea kerros. Sen jälkeen yhdellä puikolla neulotaan 5 silmukkaa, lisätään yksi ja neulotaan yksi ja lisätään yksi silmukka. Sitten yksi kerros oikein. Taas samalla puikolla neulotaan 5 silmukkaa, lisätään yksi ja neulotaan 3 silmukkaa ja lisätään yksi. Taas yksi oikea välikerros. Hommaa jatketaan niin kauan, että kiilassa on 21 silmukkaa. Silmukat poimitaan langalle.
Ja neulotaan lapasta pikkurillin yli. Ja sitten aloitetaan sädekavennus. Eli 4 silmukkaa oikein, 2 yhteen, 4 silmukkaa oikein ja 2 yhteen. Sitten 4 välikerrosta. Sitten 3 silmukkaa ja 2 yhteen, kolme silmukkaa ja kaksi yhteen ja kolme välikerrosta. Ja niin loppuun asti.
 Peukaloa varten poimitaan langalta silmukat ja neulotaan kolmella puikolla. Päätellään ja TSADAAA ! lapanen on valmis !!!

Maanantaina keittopäivä

Innostuin eilen keittämään suuren kattilallisen Borskeittoa. Maistelin jo iltapalaksi ja tänään söin lautasellisen lounaaksi. Perheeni ei suostu maistamaan keittoa, jossa on punajuuria. Niimpä ilahdutin vanhempiani ja vein heille keittoa smetanan kera. Keittoon laitoin punajuuria, porkkanan, perunan, kaalia, sipulia, valkosipulia, selleriä, muutaman nakin ja mausteita. Tällä viikolla ei tarvitse miettiä, mitä söisi evääksi...

Valmiita sukkia vaikka pukinkonttiin...

Päivän kääntyessä iltaan, esittelen teille tämän syksyn sukkasatoa. Herkulliset langat innostivat minut neulomaan, eikä into ota laantuakseen...
Olen osallistunut moniin arpajaisiin ja luvannut laittaa linkit seuraaviin, mukaviin blogeihin. Käypä kurkistamassa.
http://lovviisankammari.blogspot.com/ 
http://tuijankotijapuutarha-karlstu.blogspot.com/
http://mammelisisustus.blogspot.com/  
http://susanne10.blogspot.com/ 
http://allidaalia.blogspot.com/ 
http://minttulanelamaa.blogspot.com/2011/10/arvonta.html 

Aamu

Pidän hitaista aamuista. Herään normaalisti ennen kuutta, viikonloppuisin ennen puoli kahdeksaa. Keitän kaurapuuron, haen lehden ja laitan kahvin tippumaan. Usein sytytän kynttilöitä, arkenakin. Nautin rauhallisuudesta, yksin olemisesta ja kiireettömyydestä. Kerään voimia päivään. Työaamuna pesasen koneellisen pyykkiä ja teen pieniä arjen askareita. Viikonloppuaamuna lähden koiramme kanssa usein pitkälle kävelylenkille. Tänään otin kameran kaulaan. Usvainen aamu näyttäytyi melko synkkänä, vaikka aurinko jo pilkisteli. Kunnes...
Valitettavasti kuvat ovat vähän epätarkkoja. Otin väärän objektiivin matkaan. Mutta tänäkin aamuna, ihana aloitus päivään !

Villasukan neulomisohje

Lanka kannattaa keriä puoliksi ( 75g ) kerä. Kerä pitää keriä kaksi kertaa, jotta tulee samat raidat. Itse tykkään neuloa kaksi sukkaa " yhtä aikaa " eli molemmat aina samaan vaiheeseen. Kerron teille sukanteko-ohjeen juuri niin, kun äitini sen minulle neuvoi. Meni heti kaaliin...
Naisen villasukkaan luon 14 silmukkaa/ puikko eli 56 silmukkaa.
Sukan varsi tehdään 2 oikein ja 2 nurin neuloksella. Varsi saa olla niin pitkä, kun itse haluaa. Kantalappu tehdään kahden puikon silmukoista, eli 28 silmukkaa. Neulomatta, neulotaan (oikealla puolella) ja nurjalla neulotaan pelkästään nurin.


Kantalappuun tulee 14 kerrosta. Kerrokset on helppo laskea nurjalta, silmukoista.
Kantapääkavennus neulotaan näin : neulo 20 silmukkaa, neulo 2 yhteen. Puikolle jää 6 silmukkaa. Käänny takaisin ja tee samalla tavalla, että puikolle jää 6 silmukkaa. Neulo taas  ja kavenna, puikolle jää 5 silmukkaa. Jatka näin kaikki silmukat pois. Muista neuloa oikealla puolella neulomatta neulotaan... Puikolle jää lopuksi 14 silmukkaa.
 Poimi kantalapun reunoista ne 14 silmukkaa ja kavennuspuikolta jaa silmukat puoliksi, eli 14 + 7 silmukkaa. Neulo yksi normaali kierros oikein. Neulo poimitut silmukat ristiin, ettei tule reikiä.
 Kavennukset tehdään puikon lopussa 2 yhteen. Puikon alussa kavennetaan kutomatta,kudotaan ja yli. Joka toinen kierros normaalisti, ei kavennuksia. Kavenna niin kauan, että puikoilla on 14 silmukkaa. Sitten vaan neulotaan niin kauan,että pikkuvarvas peittyy.
 Aloitetaan sädekavennus. Eli neulotaan 5 silmukkaa, kaksi yhteen. Taas 5 silmukkaa ja kaksi yhteen. Jokainen puikko. Sen jälkeen 5 kerrosta kaventamatta. Sen jälkeen neulotaan 4 silmukkaa, kaksi yhteen ja sen jälkeen 4 kierrosta. Taas 3 silmukkaa, kaksi yhteen ja 3 välikerrosta. Niin kauan, että puikoilla on 2 silmukkaa ja ne päätellään, vetämällä lanka läpi. Siinäpä se sitten on !

Kurkistus käsilaukkuun

Yllätyin iloisesti haasteesta, jonka sain Tuijalta. Tuija pitää muotiblogia,jota voit käydä kurkistamassa tästä.
Haasteessa pyydetään esittelemään käsilaukun sisältö. Tässä se sitten tulee...
Lempilaukkuni on matala, ruskea tai musta laukku. Sieltä löytyy helposti ja nopeasti tärkeät tavarat: käsirasva, käsidesi, lompakko, kännykkä, kampa, peili, hiuslenkki, huulipuna, nenäliinoja, varakassi, kynät, kumi ja silmälasit. Tyttäreni mielestä aarteeni näyttävät tylsiltä ja arkisilta, enkä voi sitä kieltää. Mutta kaikki ovat tärkeitä ja tarpeellisia. 
 Kiitän haasteesta ja annan haasteen edelleen ihmisille, joiden laukun sisältö saattaa olla yllätyksellinen. Haasteen saa :
Elina
Tiina Maria
Loviisa

Maisemia Kotkasta

Viikonloppu anopin täysihoitolassa katkaisi mukavasti syksyn tavallista aherrusta. Saimme mieheni kanssa kahdestaan käydä aamukävelyllä, aamupuuroa ja -kahvia odotellessa. Minulle se on luksusta.
Kotka on kaunis merikaupunki. Siellä on panostettu ympäristön kauneuteen ja vehreyteen. Aamuauringon noustessa ahmin silmilläni kauniita puistoja, suihkulähteitä, putouksia, ruusuja, patsaita, taloja...henkeäsalpaava kokemus !

Laiskan emännän juhlaruoka

Nykyään kaikki on niin hienoa, jopa ruokien nimet. Suomeksi sanottuna pastaa vuohenjuusto-tomaatti-broilerikastikkeessa, valkosipulipatongin kera. Sunnuntailounas maistui hyvin perheelle. Erityisesti minun makuuni.
 

Nyt pitäisi siivota kotona, mutta...

voihan sen ajan paremminkin käyttää. Inspiroidun enkkulakuista ja rupesin tekemään korua itselleni. Välillä pitää rentoutua tekemällä hauskaa ja turhaa....

Pussukoista on moneksi...

Monen yrityksen jälkeen, sain kesytettyä meidän piuhaviidakon. Aluksi hermostutti johto siellä, toinen täällä. Eikä koskaan laturia missään, mitä etsit. Laitoin aluksi kaikki löytämäni vempaimet koriin, jokaisen omaan pakastusrasiaan. Kaikki oli sen jälkeen yhdessä solmussa. Meni aina pieni hetki, että sai pujoteltua oman kännykänlaturinsa muiden latureitten seasta. Kirpputorilla sain oivalluksen ja ostin viidelläkymmenellä sentillä pieniä pussukoita. Laitoin jokaisen omaansa ja selitin perheelle, mikä pussukka on hänen omansa. Ja yllätys, homma toimii !!!!!
 

Maalaisromantiikkaa...

Kerron teille omasta, rakkaasta ja tärkeästä työstäni. Haaveilin jo pikkutyttönä kotiäidin ja kodinhoitajan työstä. Tykkäsin tehdä kotitöitä. Rakastin siivoamista, pyykinpesua, leipomista, ruuanlaittoa, ompelemista, lastenhoitoa ja kaikkea mikä kotiin liittyi. "Toimitin" siivouslehteä, missä opastin muita siivoamaan ja pitämään järjestystä.
Opiskelin nuorena perushoitajaksi ja monen vaiheen kautta, perustin oman kotipalvelu yrityksen kuusi vuotta sitten. Vasta nyt tunnen olevani todella omalla alallani.
Lauantaina kävin tyttäreni kanssa siivoamassa kaksi isoa maalaistaloa. Tyttäreni oli 13- vuotias, kun oli ensimmäistä kertaa mukanani. Näissä käymme vain keväällä ja syksyllä. Nyt rohkenin pyytää luvan kuvien ottoon, sillä paikka on niin hauska, että tekee mieli jakaa iloa muillekin.
Ja välillä juotiin ahkeruuskahveja...
Maalaistalon tyyliin meille tarjottiin tällä kertaa kesäkeittoa.