Herkullinen lohipiirakka

                                                             Lohipiirakka

Pohja : 3 1/4 dl vehnäjauhoja

           1 tl leivinjauhetta

             100g perunasosejauhetta

             200 g margariinia

             1/2 dl kylmää vettä

Täyte :   1 sipuli 

             lohta ( paistettua tai kylmäsavulohta )

             3 munaa

             2 dl maitoa

             1 dl kermaa

             2 dl juustoraastetta

             1/2 tl paprikajauhetta

                      tilliä

                      valkopippuria

Nypi pohjan kuivat aineet ja margariini keskenään. Lisää joukkoon vesi ja painele voideltuun vuokaan. Laita lohi vuokaan (sopii hyvin vaikka paistettu,tähteeksi jäänyt lohi).

Hienonna sipuli (tai käytä pakastekuutioita). Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja kaada lohen päälle. Paista 200 asteessa n.35 minuuttia.

     Nopea ja herkullinen piirakka itselle tai ystäville !