Minulta on pyydetty aiemmin leipomieni suklaamuffinssien ohjetta. Tein muffinsit oikeastaan suklaakakun ohjeella ja tässä tämä nyt tulee.3/4 dl vettä
3 rkl kaakaojauhetta
200 g sulatettua margariinia
2 munaa
2 1/2 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Kuorrutus :
1 levy suklaata ( 170 g )
1/3 - 1/2 dl kermaa
Voitele ja korppujauhota n.1.5 vetoinen kakkuvuoka. Mittaa vesi, maito ja kaakaojauhe kattilaan ja kiehauta. Jäähdytä. Sulata margariini ja jäähdytä. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita leivinjauhe jauhoihin. Lisää munavaahtoon kaakaoliemi, rasva ja jauhot. Kypsennä kakku 175 asteessa n. 45 min.
Paloittele kuorrutussuklaa kerman joukkoon. Sulata suklaa vesihauteessa tai varovasti mikrossa. Kaada kuorrutus jäähtyneen kakun päälle.
Ei kommentteja