Vanhasta ohjeesta uutta ruokaa

Joskus ruuanlaitto kyllästyttää, varsinkin jos teen samoja takuuvarmoja ruokia päivästä toiseen. Olen ruennut etsimään inspiraatioita vanhasta ruokaohjekansiostani. Kansion olen koostanut kaksikymmentä vuotta sitten lehdistä leikatuista ohjeista. Vuosien mittaan olen lisännyt herkullisen tuntuisia reseptejä. Eilen löysin mitä maittavimman ohjeen, jota oli pakko kokeilla.

                         

                            Curryntuoksuinen jauheliharisotto

1 sipuli                                              Kuullota sipulia pannussa. Lisää       

1 rkl margariinia                               jauheliha ja ruskista. Lisää mausteet

1 rkl currya                                       riisi, vesi, pakasteherneet ja maissit.

500 g jauhelihaa                               Anna seoksen hautua 25 min. Ripottele

2 dl pitkäjyväistä riisiä                   persiljat ja paprikakuutiot pinnalle.

1 kasvisliemikuutio                         Voit käyttää myös basilikaa ja feta-

5 dl vettä                                           juustokuutioita.

125 g pakasteherneitä

200 g pakastemaissia

¼ tl pippuria

½ tl suolaa

½ dl hienonnettua persiljaa

½ punaista paprikaa