Helpot pikkuleivät

Etsin netistä pikkuleipien ohjetta. Halusin löytää jotakin kivaa rippijuhliin. Loppujen lopuksi turvauduin omaan, vanhaan ohjekirjaan ja tein Mokkapikkuleivät.Laitampa tähän ohjetta tulemaan.
200 g voita, 200 g sokeria, 1 muna, 200 g perunajauhoja ja 200 g vehnäjauhoja.
Vaahdota voi ja sokeri, lisää muna. Lisää jauhot.Pidä hetki jääkaapissa.  (minun hetki oli 2 päivää, kun en ehtinyt leipomaan ) Kauli taikina ohueksi levyksi ja ota muotilla kakkuja. Paista 200 asteisessa uunissa n.5-8 min. Tee täyte.
200 g voita, 1 keltuainen, 1 dl tomusokeria ja 2 rkl vahvaa kahvia.
Vaahdota voi ja sokeri, lisää keltuainen ja kahvi. Levitä täyte jäähtyneiden kakkujen väliin ja koristele haluamallasi tavalla. Säilytä kakut viileässä.
  1. Minulla sama visio , näitä haluaisin tehdä poikani rippijuhliin..:)

    Voisikohan pakastaa , koska reilua viikkoa jääkaapissa eivät taida säilyä ?

    VastaaPoista
  2. Kyllä ne säilyy jääkaapissa pitkään...ellei kukaan syö ! Pikkuleivät on oikeesti hyviä säilymään, kun laittaa tiiviiseen purkkiin,ettei hajut tartu. Jos tuntuu, niin voihan ne täyttää lähempänä rippijuhlia. Pohjissahan sitä kovin työ on ja ne ainakin säilyy.

    VastaaPoista
  3. Millain tuon päällisen oot tehnyt?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olen sulattanut vaan valkosuklaata ja rusk.suklaata. Ja levittänyt sitä päälle.

      Poista