Meidän perheessä on aina syöty terveellisesti. Yleensä perinteistä, kotona tehtyä tavallista ruokaa. Nyt olen ruennut lisäämään kasviksia, keventämään entisestään ja tekemään vaihtelevampaa ja maukkaampaa ruokaa. Tähän ruokaan tein peruslihamureketaikinan ( 1.5 dl korppujauhoa, 3 dl vettä tai maitoa, 0.5 tl valkopippuria, 2 tl suolaa, sipuli silputtuna, 3 kananmunaa ja 600-900 g jauhelihaa ) Lisäsin taikinan sekaan kaksi isoa porkkanaa raasteena. Murekkeen sisään laitoin pieniä parsakaalin palasia. Laitoin murekkeen pellille. Otin folion palasen, sivelin oliiviöljyä ja karkeeta suolaa. Sen päälle siivutin naurista, porkkanaa, paprikaa ja punajuurta. Suljin folion hyvin ja laitoin murekkeen kaveriksi. Paistoin 200 asteessa noin tunnin.
Tämä herkku maistui ja on nopea tehdä.
Ei kommentteja