Kaunista Juhannusta kaikille !

Otimme varaslähdön juhannuksen viettoon ja pyörähdimme Ruotsinristeilyllä. Tutustuimme uuteen Grace- laivaan. Risteily ei välttämättä ole ihan minun juttuni, mutta olihan siellä kiva syödä, levätä, rentoutua kylpyläosastolla altaissa ja höyrysaunoissa.

Luen parhaillaan Tuhat loistavaa aurinkoa- kirjaa, jonka lainasin "kerttuystävältäni". Kirja on koukuttava, kiinnostava, mutta myös erittäin ahdistavakin... Tilavia nämä laivojen hytit:)

Leenan "luontokuvat"

Pitihän minun uutta Singeriä kokeilla...

Sain eräältä mummolta kankaanpalasen ja ajattelin käyttää sen hyödyksi.

Tämä "Metsänhenki" on minun lemppari...

"Rantakivet" on kevyt ja vilpoinen. Saattaa olla vähän erikoinen työasu, mutta joku siinä minua viehättää. Kankaan löysin kirpparilta.

 

Juhannusta odotellen !

 

Kesällä pesä...

Katsoin kerran jotakin ohjelmaa tyyliin "Huvila&huussi" tai  muuta vastaavaa. Ohjelmassa laitettiin pihaa ja uima-altaan reunaan nostettiin valtava, ihana aurinkovuode. Se onneton jäi minun sisään kaivamaan ja muhimaan. Meni pitkä aika ennen kuin uskalsin avata suuni ja rueta ääneen haaveilemaan siitä. Kun tutuistuin tuotteeseen, sehän maksoi mahdottomia ja hautasin taas haaveeni. Rupesimme etsiskelemään tytöille aurinkotuoleja. Jotakin halpaa... Mieheni selasi mainoslehtistä ja sanoi, että Askossa on huomenna kaikki puutarhakalusteet puoleen hintaan! Kiireenvilkkaa soitimme Askoon ja veljelleni, joka lainasi meille pakua. Saimme toisen jäljellä olevan. Nyt vain toivon, että aurinko paistaa....

Terveellinen vaihtoehto

Tyttäreni tekaisee usein jotain hyvää ja terveellistä. Lautasella on pino banaanilettuja, joihin on käytetty iso banaani ja kaksi kananmunaa. Herkkua!

Ylpeydenaiheeni...

Saksankurjenmiekka! Olen iloinen upeasta rivistöstä, joka kukkii toista kesäänsä. Viime kesän kuvaukset katosivat... ja kukinta lakastui. Juhannusruusu on täydessä kukassaan, etuajassa. Tein suihkulähteeseen remontin. Poistin muovin, kaivoin kuopan laajemmaksi ja peittelin kuopan uudelleen. Ladoin suuret kivet pohjalle, keskisuuret, pienemmät ja reunoille pieniä kiviä. Nyt ei musta muovi paista ikävästi silmään. Odottelen ruusujen puhkeamista.... "Perunapeltoni" lähti hyvin kasvamaan perunoista, jotka olivat liian pitkään jääkaapissa ja rupesivat työntämään ituja. Tavallisia kaupan perunoita. Nyt odotellaan innolla uusia perunoita, omaa satoa... viime vuonnakin tuli jo ihanat perunat.

Nam!

Usein elämä on päivästä toiseen samanlaista puurtamista. Päivät seuraavat toisiaan, rättipyykki pyörii. Joskus harmittaa jokin unohdus, erehdys tai vahinko. Silloin elämä tuntuu hetken kurjalta. Mutta onneksi useimmat päivät ovat onnellisia, työnkin merkeissä. Toistelen usein itselleni, että ole iloinen, että töitä riittää ja terveyskin on vielä hyvä. Monella asiat eivät ole niin hyvin. Niillä ajatuksilla taas jaksaa pienessä, omassa hamsterinpyörässä. Mutta voi miten iloiseksi sai, kiitos keskellä kesää. Tuntuu hyvältä vieläkin syvällä sydämessä. Sillä jaksaa hienosti ainakin loppuvuoteen!

Leipomustenyö

Kesän ensimmäinen mansikkakakku on nyt leivottu!
  Sain tilauksia ylioppilasjuhliin ja yritin parhaani mukaan täyttää toiveita. Halusin tehdä ylioppilaslakin, mutta etukäteen kun tein "kultaisen" koristeen, siitä tuli liian suuri. Katsoin ohjetta Kinuskikissan blogista. Vaikea ottaa kaikki asiat huomioon.. Tämä suklaakakku on muokattu monista eri ohjeista. Kakku on kuohkea ja suklainen. Laitan ohjeen loppuun. Kuvakakku on aina sykähdyttävä ja ihastuttava. Usein kuvalla on erityistä merkitystä päivänsankarille ja siksi mieleenpainuva muisto juhlasta. Kuvan olen tilannut Ullanunelmasta. Kuvan laatuun ja syötävyyteen olen ollut heillä tyytyväinen.
Appelsiinijuustokakku
 
                           
 Olin varautunut leipomaan koko yön itsekseni, mutta äitini tarjoutui auttamaan minua. Tietysti ajatteli, että pääsisin nukkumaankin, mutta valvottiin sitten yhdessä koko yö. Keiteltiin välillä kahvia ja naurettiin.

  Perhe sopeutui hyvin poikkeusoloihin ja käytti kiltisti varajääkaappia, jonne oli survottu kaikki meidän omat ruuat. Iso jääkaappi oli kokonaan leipomoni käytössä. Lisätyötä aiheutti se, että Murpheyn- lain mukaan, meidän astianpesukone oli posahtanut edellisenä päivänä. Onneksi siihen oli sentään hyvä laittaa astioita kuivumaan.
                                                          SUKLAINEN KAKKU
Pohja:
4 munaa
11/2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta
1 1/2 tl leivinjauhetta

Tee kakku tavalliseen tapaan. Kakku sopii hyvin vuokaan, jonka halkaisija on 24 cm. Riittää 20 hengelle. Paista 175 asteessa 35 min.

Täyte:
4 liivatelehteä
200g tummaa suklaata
1/2 dl sitruunamehua
2 dl vispikermaa
2 munaa
1/2 dl sokeria
180 g maustamatonta tuorejuustoa

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 5 min. Sulata suklaa varovasti mikrossa. Liota liivatelehdet kuumennettuun sitruunamehuun,
Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset napakaksi vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa kevyesti ja sekoita tuorejuusto sekaan. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita keltuais-juustoseokseen sulatettu suklaa ja liivatemehu. Lopuksi kermavaahto ja valkuaisvaahto.

Kuorrutus:
150g Greme fraisea
150g vaaleeta tai tummaa suklaata

Laita ranskankerma kattilaan ja lämmitä. Ripottele suklaanpalaset sekaan ja sulata sekoittaen sileäksi.
Jaa kakku kolmeen osaan. Vuoraa kakkuvuoka muovikelmulla. Laita kansilevy pohjalle. Kostuta kakkua kevyesti appelsiinitäysmehulla (1dl), Levitä puolet täytteestä. Laita keskimmäinen levy ja laita loput täytteestä. Laita pohjalevy päälle ja hyydytä jääkaapissa mielellään yön yli. Kumoa kakku ja levitä suklaakuorrutus pinnalle. Koristeeksi voit leikata suklaasta terävällä veitsellä suikaleita.